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c字母开头的甜点泡椒烤鱼酱料的做法酱碟蘸料配方5哔哩哔哩c酱的直播间号是多少一、c字母开头的甜点1、如果是英文字母c开头,能想到的有,cheese奶酪,chocolate巧克力,coke可乐cake(蛋糕)、candy(糖果)、cacao(可可)、corn(玉米),,cookie(曲奇),cheese(芝士)、cheesecake(芝士蛋糕),Corn(芝士)
2、如果是中文发音以c开头,能想到的就比较少,常相思:湖北的一种酱,下饭的,还有糍粑,橙子.
二、泡椒烤鱼酱料的做法草鱼一条、葱头100克、黄豆芽50克、大蒜30克、干辣椒段5克、、香菜10克、炸花生米25克、白芝麻2克、色拉油200克、A号粉料包1%、B号泡椒烤鱼酱,C号浓缩高汤1:20稀释。
2.草鱼从背部开刀,取出内脏冲洗干净。用A号粉料按比例腌制(粉料1:鱼肉100)15分钟。
3.将腌制好的鱼,用热油炸熟外皮焦黄一点。(或用炭火烤熟)。放入烤鱼盘中,鱼下面垫上葱头丝和炒制断生的黄豆芽。
4.泡椒烤鱼酱:稀释后的高汤=1:5,按定量配比好汤,加热烧开,倒入鱼盘中,汤汁要没过鱼的多一半最好。
5.将辣椒段、大蒜片、放在鱼上,锅内放油烧至七八成,淋在鱼身上。再撒上香菜、芝麻、花生碎即可。
6.将烤鱼盘放在架子上,点着下面酒精灯,待鱼汤烧开后即可上桌食用
三、酱碟蘸料配方1、色拉油800克,猪油200克,葱、姜、蒜各50克,
2、A料(调料):剁细的红油豆瓣300克,红泡椒蓉150克,泡姜30克,美乐香辣酱1瓶,辣妹子酱100克,永川豆豉50克;
3、B料(香料):八角10克,沙姜5克,桂皮5克,白芷5克,草果皮6个;
4、C料:醪糟100克,干花椒16克,白酒20克.
5、制作:先将B料(香料)用温水泡20分钟左右,把色拉油.猪油放入锅中,加葱姜蒜熬出香味后捞出,然后下入泡好的香料炸干出香,再下入下A料小火炒30分钟,再下醪糟汁和白酒再熬1分钟左右下干花椒推匀,静置8小时后香料打出即可。
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