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北方人吃饭喝酒经常说的“硬菜”是什么菜金猴献福邮票市场价多少钱一、北方人吃饭喝酒经常说的“硬菜”是什么菜1、什么是硬菜？一般来讲就是能有代表性、比较叫面的菜。
2、请朋友吃饭，比如8个人一桌席，在山东一般是四个凉菜，10个热菜。凉菜可以忽略，荤素搭配即可。但热菜必须得有至少2道“硬菜”。糖醋或红烧鱼、红烧排骨、扒肘子、炖鸡、螃蟹、波龙、帝王蟹、海参、鲍鱼等都可以作为一道“硬菜”上桌，具体几道根据个人的消费能力和顾客的重要程度而定。
3、“硬菜”也得根据饭店的特色菜而定。传统鲁菜馆子，糖醋鱼、九转大肠、焖大虾等都可以作为“硬菜”。
4、海鲜馆子里来只波士顿龙虾或者是帝王蟹，来个海鲜大拼盘，或者是来份海参大虾或鲍鱼捞饭等也是很有面子的“硬菜”。
5、选择“硬菜”的标准，一般是店内的名菜和有面子的菜。
二、金猴献福邮票市场价多少钱现在猴售价1万，收购价在9000元以上;鸡售价在260元左右，收购价在160-180元;狗售价30元左右，收购价15元以上;猪售价60-80元，收购价50-60元;鼠售价20-25元，收购价12元以上;龙售价15元左右收购价7-9元;其余的售价不超5元。
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